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肥牛
分類:生鮮肉類
關鍵字:三層肉
產品詳情
肉牛飼養者,通常在屠宰肉牛后,選擇牛身上,優質的腰背部肌肉和腹部肌肉,然后將它們修割成形,制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再之后,餐廳會用專業的廚房機械,將‘肥牛胚’切割成薄片,然后端上餐桌,佐以調料,在火鍋中涮熟,供食客們食用。
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